12 Easy and Tasty Drinks to Cool Your Body in S

 गर्मी में शरीर को ठंडक देने वाले 12 आसान और टेस्टी ड्रिंक्स 🥤❄️

1) सत्तू शरबत 🥤
सामग्री:
सत्तू – 4 बड़े चम्मच
ठंडा पानी – 2 गिलास
भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच
चीनी या गुड़ – 1 से 2 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
बर्फ – 4-5 क्यूब्स
पुदीना पत्ते – थोड़ा सा
विधि:-एक बड़े बाउल में सत्तू डालें।
उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से घोल लें ताकि गुठलियाँ न रहें।
अब बाकी पानी डालें।
इसमें काला नमक, भुना जीरा, नींबू रस और चीनी/गुड़ मिलाएँ।
अच्छी तरह चलाएँ।
गिलास में बर्फ डालकर शरबत सर्व करें।
ऊपर से पुदीना डालकर ठंडा-ठंडा परोसें।
टिप:
मीठा और नमकीन दोनों स्वाद में बना सकते हैं।
यह शरीर को तुरंत ठंडक और एनर्जी देता है।

2) जलजीरा 🌿
सामग्री:
पुदीना पत्ते – 1 कप
हरा धनिया – ½ कप
भुना जीरा – 1 छोटा चम्मच
काला नमक – 1 छोटा चम्मच
सफेद नमक – स्वादानुसार
नींबू रस – 2 बड़े चम्मच
इमली का गूदा – 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)
हरी मिर्च – 1
ठंडा पानी – 3 गिलास
बर्फ – जरूरत अनुसार
विधि:-मिक्सर में पुदीना, धनिया, हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक और थोड़ा पानी डालकर पीस लें।
इस पेस्ट को एक बड़े जग में निकालें।
उसमें ठंडा पानी, नींबू रस और नमक डालें।
चाहें तो इमली का गूदा भी मिलाएँ।
अच्छी तरह मिक्स करें।
छानकर बर्फ के साथ सर्व करें।
टिप:
ऊपर से बूंदी डालकर भी सर्व कर सकते हैं।
पाचन के लिए बहुत अच्छा ड्रिंक है।

3) बेल शरबत 🍹
सामग्री:
पका हुआ बेल – 1
ठंडा पानी – 3 से 4 गिलास
चीनी – 4 से 5 बड़े चम्मच
काला नमक – ¼ छोटा चम्मच
बर्फ – जरूरत अनुसार
विधि:-बेल को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें।
गूदे में थोड़ा पानी डालकर हाथों से अच्छे से मैश करें।
अब इसे छलनी से छान लें।
इसमें चीनी, काला नमक और बाकी पानी डालें।
अच्छे से मिलाकर ठंडा करें।
बर्फ डालकर सर्व करें।
टिप:
यह पेट को ठंडक देता है और गर्मी में बहुत फायदेमंद है।

4) लस्सी 🥛
सामग्री:
दही – 2 कप
ठंडा पानी या दूध – 1 कप
चीनी – 3 से 4 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
बर्फ – 4-5 क्यूब्स
ऊपर से ड्राई फ्रूट – सजावट के लिए
विधि:- मिक्सर जार में दही, चीनी, पानी/दूध और इलायची डालें।
1-2 मिनट तक ब्लेंड करें।
झागदार और स्मूद होने पर गिलास में निकालें।
ऊपर से ड्राई फ्रूट डालें।
ठंडी-ठंडी सर्व करें।
टिप:
गुलाब लस्सी या मैंगो लस्सी भी इसी बेस से बना सकते हैं।

5) केसर-पिस्ता मिल्क 🌼🥛
सामग्री:
ठंडा दूध – 2 गिलास
चीनी – 2 से 3 बड़े चम्मच
केसर – 8 से 10 रेशे
पिस्ता – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे)
इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
बर्फ – वैकल्पिक
विधि:-2 बड़े चम्मच गर्म दूध में केसर भिगो दें।
एक गिलास में ठंडा दूध लें।
उसमें चीनी, इलायची और भीगा हुआ केसर डालें।
अच्छे से मिलाएँ।
ऊपर से पिस्ता डालें।
ठंडा करके सर्व करें।
टिप:
और रिच स्वाद के लिए थोड़ा रबड़ी या मलाई भी डाल सकते हैं।

6) चॉकलेट मिल्कशेक 🍫
सामग्री:
ठंडा दूध – 2 कप
चॉकलेट सिरप – 3 बड़े चम्मच
चीनी – 1 से 2 बड़े चम्मच
कोको पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
वनीला/चॉकलेट आइसक्रीम – 2 स्कूप
बर्फ – 4-5 क्यूब्स
विधि:-मिक्सर जार में दूध, चॉकलेट सिरप, कोको पाउडर, चीनी और आइसक्रीम डालें।
अच्छे से ब्लेंड करें।
गाढ़ा और क्रीमी शेक तैयार हो जाएगा।
गिलास में निकालें।
ऊपर से चॉकलेट सिरप डालकर सर्व करें।
टिप:
ऊपर से चॉकलेट चिप्स या व्हिप्ड क्रीम डालें तो और बढ़िया लगेगा।

7) मोसंबी जूस 🍈
सामग्री:
मोसंबी – 4
चीनी – 1 से 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
काला नमक – एक चुटकी
बर्फ – जरूरत अनुसार
विधि:- मोसंबी को छीलकर जूसर में निकाल लें।
चाहें तो इसे छान लें।
इसमें चीनी और काला नमक मिलाएँ।
बर्फ डालकर तुरंत सर्व करें।
टिप:
ताज़ा जूस तुरंत पीना सबसे अच्छा रहता है।

8) इमली शरबत 😋
सामग्री:
इमली – ½ कप
पानी – 3 गिलास
चीनी या गुड़ – 4 बड़े चम्मच
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
बर्फ – जरूरत अनुसार
विधि:-इमली को 20-30 मिनट पानी में भिगो दें।
नरम होने पर इसका गूदा निकाल लें।
इसे पानी में अच्छी तरह मिलाएँ और छान लें।
अब इसमें चीनी/गुड़, काला नमक और जीरा डालें।
अच्छे से मिलाकर ठंडा करें।
बर्फ डालकर सर्व करें।
टिप:
इसका स्वाद खट्टा-मीठा और बहुत refreshing होता है।

9) काला खट्टा ड्रिंक 🖤🍧
सामग्री:
काला खट्टा सिरप – 4 बड़े चम्मच
ठंडा पानी या सोडा – 2 गिलास
नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच
काला नमक – ¼ छोटा चम्मच
बर्फ – जरूरत अनुसार
पुदीना – सजावट के लिए
विधि:-गिलास में काला खट्टा सिरप डालें।
उसमें नींबू रस और काला नमक मिलाएँ।
अब ठंडा पानी या सोडा डालें।
बर्फ डालें और हल्का मिक्स करें।
पुदीना से सजाकर सर्व करें।
टिप:
बर्फ का क्रश डालेंगे तो और मज़ेदार लगेगा।

10) लेमन आइस टी 🍋🧊
सामग्री:
पानी – 2 कप
चाय पत्ती – 1 छोटा चम्मच
नींबू रस – 2 बड़े चम्मच
चीनी या शहद – 2 से 3 बड़े चम्मच
बर्फ – जरूरत अनुसार
नींबू स्लाइस – सजावट के लिए
पुदीना – वैकल्पिक
विधि:-पानी उबालें और उसमें चाय पत्ती डालें।
2 मिनट बाद छान लें।
इसमें चीनी डालकर घोल लें।
पूरी तरह ठंडा होने दें।
अब नींबू रस डालें।
गिलास में बर्फ डालें और तैयार आइस टी भरें।
नींबू स्लाइस से सजाकर सर्व करें।
टिप:
ग्रीन टी से भी यह ड्रिंक बहुत अच्छा बनता है।

11) रोज़ मिल्क 🌹🥛
सामग्री:
ठंडा दूध – 2 गिलास
रोज़ सिरप – 3 से 4 बड़े चम्मच
चीनी – जरूरत हो तो
बर्फ – जरूरत अनुसार
गुलाब की पंखुड़ियाँ – सजावट के लिए
विधि:-ठंडे दूध में रोज़ सिरप डालें।
अच्छे से मिक्स करें।
बर्फ डालें।
ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियाँ डालकर सर्व करें।
टिप:
इसमें सब्ज़ा बीज डालेंगे तो और बढ़िया लगेगा।

12) आम पन्ना 🥭
सामग्री:
कच्चे आम – 2
चीनी – 4 बड़े चम्मच
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
भुना जीरा – ½ छोटा चम्मच
पुदीना – थोड़ा सा
ठंडा पानी – 3 गिलास
बर्फ – जरूरत अनुसार
विधि:-कच्चे आम को उबाल लें या भून लें।
ठंडा करके गूदा निकाल लें।
मिक्सर में गूदा, चीनी, नमक, जीरा और पुदीना डालें।
थोड़ा पानी डालकर ब्लेंड करें।
इसे बड़े जग में निकालें और बाकी पानी मिलाएँ।
बर्फ डालकर सर्व करें।

टिप:
लू से बचाने के लिए आम पन्ना बहुत फायदेमंद माना जाता है।
✨ Extra Serving Tips
ऊपर से पुदीना, नींबू स्लाइस, बर्फ, सब्ज़ा बीज, ड्राई फ्रूट डालकर सर्व करें।
बच्चों के लिए ड्रिंक्स थोड़ा कम खट्टा और कम मसालेदार रखें।
पोस्टर/रील के लिए गार्निशिंग बहुत सुंदर लगती है।

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